京都の夏、鱧の夏
京都の夏と言えば「鱧」。
綿善旅館では大好評「鱧懐石」「鱧シャブ」にて皆様をお迎えしております。
その昔新鮮な魚が手に入りにくかった京の都では生命力の強さ故に珍重されました。しかし、歯がするどく骨が多くて硬いため、そのままでは煮ても焼いても食べられません。それ故に、鱧を美味しく食べる料理技術が発達しました。
料理長が様々な料理手法を駆使し、自信をもっておすすめする夏のご馳走「鱧」をゆったりとお部屋でどうぞご賞味下さいませ。
浴衣持帰りプラン御予約受付中！！
京都名物の「川床」が始まりましたが、やっぱり本番はこれからです！川床が始まると、街中で浴衣を着てお出掛けされている姿をよく見かけるようになります。当館の浴衣持ち帰りプランは着付けまで込みのプランですので、不慣れな方も安心です（＾＾）皆様の御予約を心よりお待ちしております。
司馬遼太郎氏の本が好きでよく読むのですが、日本史の中でも戦国期や維新前後の話ではよく京都が出てきます。通りの名前などが細かく出てくるので...
京の宿 政府登録国際観光旅館 綿善旅館