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その他

家庭菜園  By N

2012/05/25

 

毎年我が家のベランダに置いたプランターに「バジル」の種を播きます。種も前年植えたものからとっておいたものです。いつもは4月下旬に播いてやると6月の初旬にはきれいな、香りの強い葉っぱを収穫できます。 今年は例年になく低温の日が続き、なかなか芽をだしてはくれませんでした。

ゴールデンウイークをすぎた頃からやっと小さな双葉が顔をのぞかせ、最近、本葉が付き始めました。

sバジル.jpg

 

 

今年はついでに、スーパーで種を手に入れた「ベビーリーフ」を別のプランターに植えてみました。

「双葉の上の葉だけをとれば、何度でも収穫できます」と説明書に書いてあったので、プチプチと慎重にハサミで切り、やっと一人前?を確保。次に本当に葉っぱが出てくるのか?と思っていたらちゃんと2回目の収穫が出来ましたよ。

sベビーリーフ.jpg

 

 休みの日には錦市場の刃物店「有次」製のペティナイフ(娘達からの父の日のプレゼント)を駆使して超簡単な料理作りを作り楽しんでおります。もっぱら朝食用の味噌汁程度ですが、時々昼食にパスタも作ります、そんな時は「バジル」は大活躍です。 また小さな瓶に10枚ほどの葉をオリーブオイルで漬けこんでおくとちょっとしたドレッシング替わりに使え、便利です。最後の収穫時には全部の葉をとり、松の実、岩塩などと一緒にすり鉢でガリゴリとすり潰し、「ジェノベーゼソース」にして楽しみます。

年の夏の関西地区の節電目標は15%!

先日の休みには「ゴーヤ」のグリーンカーテンを作るべく、苗を植えました。

sゴーヤ.jpg

5年程前にチャレンジした時には、小ぶりながら結構な数の「ゴーヤ」が獲れ、ゴーヤーチャンプルー(もちろんスパム入り)にもチャレンジしました。

地元紙「京都新聞」にも、節電対策のグリーンカーテン用の植物の紹介がありました。南方産の「ダイショ」という「お芋」のツルが効果的だとか。残念ながら葉っぱの写真はありません。うーんこっちも試してみましょうか。

 ダイショ.jpg

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